旅游度假酒店的探索与实践

作者:张新平 李红
单位:中元国际(海南)工程设计研究院有限公司
关键词:酒店建筑 度假酒店 中元海南
作者简介:张新平 中国中元国际工程有限公司总建筑师, 中元国际 (海南) 工程设计研究院有限公司执行董事、总建筑师, 教授级高级工程师, 国家一级注册建筑师。 ; 李红 中元国际 (海南) 工程设计研究院有限公司总工程师, 国家一级注册建筑师。代表作品:亚龙湾天域度假酒店 (一、二期) 、亚龙湾5号度假酒店、三亚国光豪生度假酒店、海南新国宾馆 (一、二、三期) 、海棠湾康莱德.万达希尔顿逸林度假酒店、海棠湾理文索菲特度假酒店、三亚悦榕庄度假酒店、海口中环国际广场、海口置地东方广场等。

 

随着我国经济社会的发展, 人们对旅游度假的需求也在不断增加, 旅游度假设施包括旅游度假酒店也在不断发展提升。海南凭借特有的自然条件、气候条件和人文资源, 在全国旅游度假产业的发展上有着较大的影响力。

中元国际 (海南) 工程设计研究院有限公司 (以下简称中元海南) 在海南建省成立之初建院。中元海南的成长与海南省的发展息息相关, 业务类型也紧扣海南的发展主题, 在旅游度假设施领域从起步学习、合作提升、市场认可到探索创新, 走过了三十年的成长发展道路。下面分享一些学习、认识、探索和实践的体会。

1 酒店的基本认知

1.1 酒店的定义

酒店 (Hotel) 一词原为法语, 指的是法国贵族在乡下招待贵宾的别墅。后来, 欧美的酒店业沿用了这一名词。在中国, 客栈是酒店的原型。在近现代的社会发展过程中, 酒店一直是很重要的公共服务性建筑和社会交往、活动场所。目前, 我国南方称这类建筑为“酒店”, 北方多称作“宾馆”、“饭店”。在建设系统正式的技术材料中则称为“旅馆”, 在旅游部门则称作“酒店”。相对而言, “酒店”是比较通用的名称。可以定义为:综合性的公共建筑物, 为顾客提供一定时间的住宿, 也可提供饮食、娱乐、健康、会议、购物等服务, 还可以承担交往、集会等部分社会功能。

1.2 酒店的地位和作用

从社会学角度来说人员的流动性是社会发展、进步的重要标志。酒店则为人们的流动外出提供了生活保障服务。随着世界旅游业的发展及国际交往的增多, 酒店业在国民经济中的地位日趋重要。在一些旅游业发达国家, 酒店业已成为国民经济的重要支柱。

1.3 酒店的分类与等级

通常酒店可按规模、用途、所有权及经营管理进行分类, 具体分类标准如表1~3所示。不同国家对酒店的等级有不同的标准, 我国关于酒店 (旅馆) 等级的规定如表4所示, 瑞士关于酒店等级的规定如表5所示, 部分国家酒店等级规定如表6所示。

表1 酒店分类 (按规模分类)    下载原表

表1 酒店分类 (按规模分类)

表2 酒店分类 (按用途分类)    下载原表

表2 酒店分类 (按用途分类)

表3 酒店分类 (按所有权及经营管理分类)    下载原表

表3 酒店分类 (按所有权及经营管理分类)

注:分时度假的概念是酒店经营策略与消费者的消费模式相结合的供需经营模式, 不涉及酒店的产权及管理模式和标准。

表4 我国关于酒店 (旅馆) 等级的规定    下载原表

表4 我国关于酒店 (旅馆) 等级的规定

表5 瑞士酒店等级规定    下载原表

表5 瑞士酒店等级规定

表6 部分国家酒店等级规定    下载原表

表6 部分国家酒店等级规定

1.4 酒店的功能构成与流线

酒店的主要功能除客房之外, 还应有门厅大堂、餐饮用房、康健娱乐用房和会议用房等四类公共活动用房。

门厅大堂除了前台和接待大厅外, 一般还包括大堂吧、特色商业、行李及贵重物品存放、外币及邮政服务等功能。餐饮用房包括一般餐厅、中餐厅、西餐厅、宴会厅、风味餐厅、自助餐厅和咖啡酒吧等;康健娱乐用房包括健身房、游泳池、网球场、桑拿按摩、歌舞厅、美容美发和医务室等功能空间;会议用房包括多功能厅、各种规格的会议厅和商务中心等。不同等级的酒店在客房和公共活动用房的设置标准上有所不同。

1 酒店功能分区图

1 酒店功能分区图

 

2 三亚悦榕庄度假酒店别墅园景

2 三亚悦榕庄度假酒店别墅园景

 

3 三亚悦榕庄度假酒店喷泉景观池

3 三亚悦榕庄度假酒店喷泉景观池

 

4 酒店功能关系图

4 酒店功能关系图

 

2 旅游度假酒店设计

旅游度假酒店是以接待旅游、休闲、度假客人为主, 并为其提供住宿、餐饮、娱乐与游乐、康体活动等多种服务功能。大多依托滨海、湖泊、温泉、乡村郊野、山谷林地等自然风景资源或有特色的历史、文化资源, 使客人能够享受独特的自然环境氛围、感受不同地域不同民族丰富多彩的历史文化和地域文化。

“四板块”和“一核心”是旅游度假酒店定位的关键。四板块:客房、餐饮、康体娱乐游乐、会务商务接待;一核心:酒店所拥有的自然环境资源和历史、文化资源。四板块的构思布局要紧扣这一核心。

海南旅游度假的亮点在三亚, 三亚旅游度假的精品在亚龙湾, 这是目前大多数人对海南旅游度假区的认识和评价。海南岛是中国的南海宝岛, 三亚市坐落在海南岛的最南端, 面向南海, 北靠保亭山区, 东临陵水, 西接乐东。得天独厚的地理位置是三亚旅游度假产业发展的根基。亚龙湾坐落在三亚市的东部, 这里沙滩绵长、沙质细白松软, 湾区腹地平缓, 周围群山环抱, 是少有的旅游度假胜地, 更是国家级的旅游度假区。

3 亚龙湾天域度假酒店一期

3.1 项目概况

亚龙湾天域度假酒店一期工程项目位于三亚国家级度假区亚龙湾滨海地区的中心位置, 东侧与亚龙湾中心广场相邻, 南面为大海, 北侧临滨海路。城市规划要求该地块建设多层度假酒店。建设方三亚银泰城市开发有限公司要求该酒店引进夏威夷度假酒店的概念, 同时邀请美国建筑师进行概念设计。

对海景、自然风、四季生长的植物等自然条件的尊重和合理利用, 休闲度假概念的引进和相应空间气氛的营造, 是本项目的主要特点。为了控制建筑高度, 标准层层高仅为3m, 这在有中央空调的高档酒店设计中较为少见。

3.2 总平面的设计

建筑布局为变化的H形, 两侧主体垂直海面, 保证大部分客房的看海视线, 减轻建筑体量对道路的压力, 使远离海边的用地有向海的视野。服务通道、停车场、网球场等均布置在临马路一侧, 减少对花园的干扰。花园设在临海一侧, 使花园、泳池、椰林、沙滩、大海构成一幅生动的热带海滨风光。

3.3 平面设计

H形平面的中部为酒店的核心——大堂, 这里是多条流线的中心点, 也是景观轴线的汇合点。在这里, 南望是花园和大海, 北眺是群山和蓝天, 拂面而来的是带着花香的清凉海风。由大堂通往东、西两座主楼电梯厅的走廊宽6m, 向花园一侧开敞, 使建筑内外空间融为一体。大堂和一层走廊的设计充分体现了建筑与自然融合的设计理念。垂直海面的主楼采用了45°的房间布局, 有效地保证了客房的海景视线。大部分客房均有宽大的阳台, 使客人能够充分接触自然, 享受环境。

5 三亚富斯福水湾酒店人视效果图

5 三亚富斯福水湾酒店人视效果图

 

6 三亚保格绿山庄

6 三亚保格绿山庄

 

7 三亚国宾馆二期

7 三亚国宾馆二期

 

8 旅游度假酒店主要板块及核心

8 旅游度假酒店主要板块及核心

 

9 中元海南亚龙湾区域设计项目分布图

9 中元海南亚龙湾区域设计项目分布图

 

1 0 亚龙湾天域度假酒店一期内部庭院景观

1 0 亚龙湾天域度假酒店一期内部庭院景观

 

1 1 亚龙湾天域度假酒店一期鸟瞰

1 1 亚龙湾天域度假酒店一期鸟瞰

 

1 2 亚龙湾天域度假酒店一期内部庭院

1 2 亚龙湾天域度假酒店一期内部庭院

 

1 3 亚龙湾天域度假酒店一期总平面图

1 3 亚龙湾天域度假酒店一期总平面图

 

1 4 亚龙湾天域度假酒店一期首层平面图

1 4 亚龙湾天域度假酒店一期首层平面图

 

1网球吧2洗手间3地下室车库入口4庭院5备餐间6厨房7空调机房8储藏间9游戏室10商店11培训部12服务间13前室14电梯厅15电话间16总经理办公室17音响控制室18精品店19商场20接待21办公室22会议室23花池24贵品存放室25前台26配电间27大堂28休息区域29库房30食梯31行李间32侧厅33问询处34酒吧35控制室36商务中心37熟食部38消防控制室39包间40室外平台41舞台42中餐厅43多功能厅44服务走廊45放映室46西餐厅47吧台48走廊49复印室

1 5 亚龙湾天域度假酒店一期标准层平面图

1 5 亚龙湾天域度假酒店一期标准层平面图

 

1客房A2前室3电梯间4室外平台5~19客房

3.4 立面设计

立面造型采用了简约的西洋风格。体型虽然变化丰富, 但每个面的设计都注意对称, 加上三段式的立面划分, 使得整个建筑群具有明显的古典风韵。柱、梁、阳台等细部的处理均彰显出古典的庄重美和力量感。墙面选用与沙滩颜色接近的浅黄色, 屋面为绿色的水泥瓦, 色彩上与椰林融为一体。立面设计还巧妙利用垂直绿化作为造型的要素, 层层盛开的三角梅使建筑与自然相融。

3.5 室内设计

室内设计突出开放性和休闲特征。能开敞的部位均不作分隔, 采用折叠门窗来防止台风的侵袭。公共区域大部分采用天然的石板地面和墙裙, 墙面为涂料, 家具多为藤制品。建筑的内部风格朴实、温馥、轻松、自然, 充分体现出休闲度假的特征。

1 6 亚龙湾天域度假酒店一期花架外廊

1 6 亚龙湾天域度假酒店一期花架外廊

 

1 7 亚龙湾天域度假酒店一期配套泳池

1 7 亚龙湾天域度假酒店一期配套泳池

 

1 8 亚龙湾天域度假酒店一期开敞走廊

1 8 亚龙湾天域度假酒店一期开敞走廊

 

1 9 亚龙湾天域度假酒店二期夜景

1 9 亚龙湾天域度假酒店二期夜景

 

2 0 亚龙湾天域度假酒店二期总平面图

2 0 亚龙湾天域度假酒店二期总平面图

 

4 亚龙湾天域度假酒店二期

4.1 项目概况

天域酒店一期工程于1998年建成试业, 二期 (A5-2地块) 设计是为了完善第一期的设施, 满足不断增长的客流需求和2003年以后的竞争和市场压力。为了达到这个目标, 在二期策划和设计过程中, 对建设目标、客人需求、市场趋势和经营管理要求进行了较全面的分析梳理, 并在设计中加以落实。二期工程总建筑面积7.5万m2, 总客房数396间 (套) 。

除了投资回报这个主要目标, 还有如下重要目标:住房率和平均房价最大化;客人平均消费和平均停留时间最大化;助推亚龙湾成为一个世界级的旅游胜地;提升现有天域度假酒店的品牌、增加与同类市场的竞争力;最大化提升客人满意度, 争取回头客;提供更多的设施以完善一期的运作, 发挥两期的互补作用, 以取得更好的效益。

4.2 研究重视客人的反馈意见

天域度假酒店一期是亚龙湾营运时间最长的酒店之一, 在以往4年间客人反馈的批评意见和建议对二期的规划设计有重要的影响和指导作用。其中包括:1) 对海景客房尤其是正海景客房的强烈需求;2) 对多功能厅和会议设施的需求;3) 提升对现有的园林和开敞空间的满意度, 并要求更多的自然园林和丰富的热带植物;4) 更多的娱乐设施需求, 包括海滩活动和水上运动;5) 更多的康体设施和健康水疗 (SPA) 设施需求;6) 需求更多的独家休闲和VIP空间;7) 需求更多的文化活动和短程旅行活动。

4.3 市场影响和行业发展趋势

自天域度假酒店1998年建成以来, 许多国际级品牌酒店也开始在亚龙湾兴建。为了保持天域酒店在市场上的竞争力, 策划部门对设计提出了以下思路和要求:1) 更大面积的客房和可灵活组合的套房式客房是发展趋势;2) 高质量的建筑和精细的室内装饰氛围可吸引国际客源;3) 与国际品牌有所差异以保持竞争力, 同时给客人提供一个不同于其他国际品牌酒店的新选择;4) 度假酒店的发展趋势之一是增加康体和健康水疗设施 (SPA) 。

2 1 亚龙湾天域度假酒店二期内部庭院景观

2 1 亚龙湾天域度假酒店二期内部庭院景观

 

4.4 重视酒店经营管理方面的需求

一期现有的后勤用房和设备用房与二期共享, 合理确定二期后勤和设备用房的规模, 避免重复建设。弥补了一期酒店经营管理的现有职工住所和培训设施不足、职工生活娱乐设施缺乏的问题。

4.5 总体布局

最初的亚龙湾A5地块被划分为相等的两部分, 东半部为一期工程, 西部为二期工程。在规划布局、空间形态和流线组织上均将一、二期连为一体以形成规模效应, 并保持其在亚龙湾日益增长的国际级开发水平中的竞争地位, 并争取更多的市场占有率。

考虑到项目的完整性, 二期在建筑风格、公共设施系统和园林绿化景观上与一期协调。但二期的设计处理更加精细, 以适应更高层次的需求, 同时提供给一期客人更多的活动场所。

汽车的交通流线严格限制在二期地块的西北部和地下停车场, 保证其他位置相对安静。根据建筑规范的要求, 所有的消防车道设置于多层的建筑周围和两期之间。除紧急状况外, 消防车道只作人行道路。为减少对公共区域的干扰, 二期后勤通道设于地块西侧。此外, 一、二期的后勤用房相连接, 方便酒店运营。

4.6 建筑设计

多数的建筑标高都会按原地形设计, 酒店的主要功能均设计在原地面标高以上, 以防范在台风期间洪水的侵袭。将高效益的区域设置于有海景的位置。二期建筑布局上尽量减少对一期公共区域和客房视野的影响。最高建筑设置于中心区, 低层建筑设置于内侧和海滩边, 减少对道路、海滩和邻里的视觉冲击。

建筑主体朝向最大的海景和夏季主导风向, 充分利用地形起伏, 配合热带园林的设计, 减少建筑的视觉冲击和房间之间的对视。

2 2 亚龙湾天域度假酒店二期首层平面图

2 2 亚龙湾天域度假酒店二期首层平面图

 

4.7 活动场所

二期设计客房总数为396套, 安排不同布局方式的单元, 以完善一期客房的要求。二期设置了1 000m2的多功能厅, 与花园直接连通, 配备零售服务、儿童户内和户外娱乐场所、两个餐厅和酒吧、一个巴厘岛风格和户外温泉SPA, 大面积园林、夏威夷式泳池。花园、观景花架廊、沙滩运动等沿海滩开发, 最大限度利用亚龙湾的碧蓝海水。

4.8 园林设计

热带园林与起伏地形巧妙结合, 园林中植多种特色的花卉和热带植物以加强地方感, 创造出一个五彩缤纷的花园。苍翠繁茂的园林与水景、野生植物、海边自然式的泳池相结合, 通过造园为户外的活动提供必要的私密性。带有科普性质的植物园、自然的散步路径、慢跑路径和热带水果园为客人提供独特的活动场所。精心设计的软硬园景照明为客人提供舒适、便利的夜间环境, 园林灌溉使用生态环保的水循环系统。

4.9 建筑的场所性和特色的打造

在设计中为了突出场所性和酒店特色, 进行了如下设计:1) 苍翠繁茂的热带园林和水景结合, 起到很好的遮阳、降热效果;2) 创造富有文化气息的室内外空间, 提供高质量和有留念意义的环境;3) 建筑设计体现当地气候特征, 通风良好和景观丰富的公共走廊及停留空间贯穿整个建筑;4) 客房和公共空间布置充分利用海景和高尔夫球场景观;5) 结合太阳能加热、水循环使用和污水处理系统等节能设计, 减少日常运营费用。

2 3 亚龙湾天域度假酒店二期庭院

2 3 亚龙湾天域度假酒店二期庭院

 

2 4 亚龙湾天域度假酒店二期室外海景餐厅

2 4 亚龙湾天域度假酒店二期室外海景餐厅

 

2 5 亚龙湾天域度假酒店二期室外观海平台

2 5 亚龙湾天域度假酒店二期室外观海平台

 

2 6 亚龙湾天域度假酒店二期配套泳池

2 6 亚龙湾天域度假酒店二期配套泳池

 

2 7 亚龙湾天域度假酒店二期配套SPA

2 7 亚龙湾天域度假酒店二期配套SPA

 

2 8 亚龙湾天域度假酒店二期剖面图

2 8 亚龙湾天域度假酒店二期剖面图

 

2 9 亚龙湾五号度假别墅酒店综合楼外景

2 9 亚龙湾五号度假别墅酒店综合楼外景

 

3 0 亚龙湾五号度假别墅酒店总平面图

3 0 亚龙湾五号度假别墅酒店总平面图

 

5 亚龙湾五号度假别墅酒店

5.1 项目概况

亚龙湾五号度假别墅项目位于三亚亚龙湾二线, 北与亚龙湾高尔夫球会球场相临, 有良好的球场景观视线;南与一线海景酒店天域度假酒店、红树林度假酒店隔路相望。项目用地约200亩, 内部有现状水面, 设计包括1栋综合楼、111栋别墅, 总建筑面积约4万m2, 建筑密度低于15%, 容积率为0.3。

5.2 总体布局

根据规划及用地现状条件, 项目总体布局采用“以线带面”方式, 保证尽量多的别墅拥有良好景观视线。设计将用地中央的现状水面改造成中心景观水面, 利用水面和地块周边高尔夫球场和道路, 制造出“线状”建筑地块, 单体别墅布置在线状地块内的道路两侧。在线状地块外侧, 部分别墅面向市政道路, 另一部分面向高尔夫球场, 在市政道路与别墅之间设计了带形果岭, 利用地形起伏隔离道路对别墅的干扰, 并保证别墅的景观;在线状地块内侧 (中心水面一侧) , 采用稍隆起地面的“面状”小型别墅组团与小区内道路相连, 与中心水面分支交互渗透, 保证地块内侧别墅均拥有水面景观视线。中心水面南侧设置了项目的主要公共设施——会所综合楼, 不同类型的建筑和丰富的水面边界构成了自然、多样、富有情趣的主要小区景观。

3 1 亚龙湾五号度假别墅酒店综合楼地下一层平面图

3 1 亚龙湾五号度假别墅酒店综合楼地下一层平面图

 

3 2 亚龙湾五号度假别墅酒店综合楼一层平面图

3 2 亚龙湾五号度假别墅酒店综合楼一层平面图

 

5.3 建筑设计

根据景观条件的不同, 别墅采用不同的类型, 别墅单体朝向不拘南北。相临别墅之间, 采用高大、茂密的热带植物来减少视线干扰。分设主人入口和服务入口, 通向区内带状道路, 路旁设私人车位;由局部围墙、花木及长廊等围合成各种形状的私人庭院, 庭院内景各有不同, 凉亭、泳池配合植物, 各类空间穿插贯通。

3 3 亚龙湾五号度假别墅酒店综合楼近景

3 3 亚龙湾五号度假别墅酒店综合楼近景

 

3 4 亚龙湾五号度假别墅酒店别墅外景

3 4 亚龙湾五号度假别墅酒店别墅外景

 

3 5 亚龙湾五号度假别墅酒店客房室内

3 5 亚龙湾五号度假别墅酒店客房室内

 

3 6 亚龙湾五号度假别墅酒店别墅入口空间

3 6 亚龙湾五号度假别墅酒店别墅入口空间

 

3 7 亚龙湾五号度假别墅酒店别墅室外露天浴

3 7 亚龙湾五号度假别墅酒店别墅室外露天浴

 

3 8 亚龙湾五号度假别墅酒店别墅二立面图

3 8 亚龙湾五号度假别墅酒店别墅二立面图

 

3 9 亚龙湾五号度假别墅酒店别墅二剖面图

3 9 亚龙湾五号度假别墅酒店别墅二剖面图

 

4 0 亚龙湾五号度假别墅酒店别墅三立面图

4 0 亚龙湾五号度假别墅酒店别墅三立面图

 

4 1 亚龙湾五号度假别墅酒店别墅三剖面图

4 1 亚龙湾五号度假别墅酒店别墅三剖面图

 

别墅单体平面布局相对分散, 各功能房间分区布置, 主仆干扰极小;设于首层的公共空间如客厅、餐厅等设有大面积外门窗, 可开合, 与室外庭院亲近、融合;卧室则尽可能位于有良好景观的位置, 除具有设施完备的洗手间外, 大都设有热带地区特有的天体浴设施;二层主卧一般设有大面积的落地窗, 窗外设观景休闲卧榻。各主要功能用房间以通透的走廊、楼梯等交通空间相连接。

5.4 地域特色

别墅高度为二或三层, 底层相对厚重, 上层轻巧、通透, 屋面材料采用石片瓦, 屋面坡度随高度变化, 营造轻逸的感觉;别墅立面比例考究、精美, 立面材料大多采用当地产各类自然而未加雕琢的石材、暖白色涂料以及天然木材等, 建筑风格具有纯粹的热带感觉和明显的地域性特色。

亚龙湾五号度假别墅整体规划体现了热带自然田园式风格。单体设计尊重海南地方传统文化, 将开放、自由通畅的室内空间扩展到室外区域, 创造出置身于草木茂盛的热带自然环境的清新感觉。

4 2 亚龙湾五号度假别墅酒店别墅外景

4 2 亚龙湾五号度假别墅酒店别墅外景

 

4 3 亚龙湾五号度假别墅酒店综合楼及泳池

4 3 亚龙湾五号度假别墅酒店综合楼及泳池

 

4 4 亚龙湾五号度假别墅酒店别墅泳池

4 4 亚龙湾五号度假别墅酒店别墅泳池

 

4 5 三亚爱琴海岸康年套房度假酒店夜景

4 5 三亚爱琴海岸康年套房度假酒店夜景

 

6 三亚爱琴海岸康年套房度假酒店

6.1 项目概况

三亚爱琴海岸康年套房度假酒店项目位于三亚市亚龙湾滨海一线东端, 东侧为假日酒店, 北侧为环球酒店, 用地面积28亩, 南侧有135m的临海面, 地理位置和景观条件极佳, 具有很大的开发潜力。经市场调查分析后, 拟在此兴建高档套房式度假酒店, 与亚龙湾现有滨海一线酒店形成差异化。经业主和国内外设计师的充分交流和研究, 确定本项目的立意和建设目标为:保证海景最大化、花园最大化, 体现生态特征, 建筑风格简洁、新颖, 吸引国内的金领、白领、体育、文艺界追求时尚的一族人群。

6.2 总体布局

经过反复分析和探讨, 最终确定了布局方案:建筑主体布置在用地东北侧, 距北侧用地红线25m, 临近道路一侧为主要出入口, 用地南侧沿海岸线布置休闲娱乐一体的生态广场;主入口大堂设在建筑西北角, 紧临花园, 直视大海, 通风流畅;员工出入口单独设在西北角, 服务生活区与客流分开, 减少对客人的影响;主体建筑采用U形布局, 确保海景最大化和花园最大化。

4 6 三亚爱琴海岸康年套房度假酒店总平面图

4 6 三亚爱琴海岸康年套房度假酒店总平面图

 

4 7 三亚爱琴海岸康年套房度假酒店地下一层平面图

4 7 三亚爱琴海岸康年套房度假酒店地下一层平面图

 

4 8 三亚爱琴海岸康年套房度假酒店一层平面图

4 8 三亚爱琴海岸康年套房度假酒店一层平面图

 

4 9 三亚爱琴海岸康年套房度假酒店配套泳池及面海景观

4 9 三亚爱琴海岸康年套房度假酒店配套泳池及面海景观

 

5 0, 51三亚爱琴海岸康年套房度假酒店客房楼外景

5 0, 51三亚爱琴海岸康年套房度假酒店客房楼外景

 

5 2, 53三亚爱琴海岸康年套房度假酒店观海露台

5 2, 53三亚爱琴海岸康年套房度假酒店观海露台

 

5 4 三亚爱琴海岸康年套房度假酒店立面图

5 4 三亚爱琴海岸康年套房度假酒店立面图

 

5 5~57三亚爱琴海岸康年套房度假酒店客房室内

5 5~57三亚爱琴海岸康年套房度假酒店客房室内

 

5 5~57三亚爱琴海岸康年套房度假酒店客房室内

5 5~57三亚爱琴海岸康年套房度假酒店客房室内

 

5 8 三亚爱琴海岸康年套房度假酒店大堂

5 8 三亚爱琴海岸康年套房度假酒店大堂

 

6.3 功能配置

除了113套海景房 (标准间60间、套房53套, 观海率达95%) , 配套设施包括中餐厅、西餐咖啡厅、会议室、健身房、儿童活动室、小商店、SPA等, 满足旅游客和长住客的需求。项目设计注重营造开阔的热带园林, 充分体现海南岛独特的热带植物、热带花卉园林, 带给客人热带度假休闲的感受。配备完善的设施和后勤服务系统, 提供完善的超值服务。

6.4 建筑设计

在借鉴地中海度假物业的建筑理念的基础上, 结合国内和海南的市场, 提出了海景最大化、花园最大化和自然通透的原则, 形成本项目建筑设计的重要特色。U形的建筑布局, 中间开口达52m, 在用地范围受限的条件下保证每间房均有良好的海景。主体建筑分四大区, 平面布局呈自然生长的状态, 并由西向东、由南向北逐层退台, 建筑群体西矮东高, 充分利用海景减少对周围建筑的视觉冲击, 可欣赏亚龙湾日落的独特景观。选用耐久、耐腐蚀的外墙材料以减少海边盐化空气的侵蚀。在建筑造型和细部构造设计上采用阳台、走廊和遮阳花架等构件, 满足遮阳要求, 改善居住条件, 减少空调能耗, 丰富立面效果。

员工服务生活区域与客人车流路线分区明确, 互不干扰。首层设有餐饮、休闲娱乐、购物等、功能分区明确, 通过大厅将各部分有机的联系起来。户型设计从使用的舒适度、良好的海景视线以及合理的套型布置为出发点进行设计。

5 9 红树山谷度假酒店二期别墅群整体

5 9 红树山谷度假酒店二期别墅群整体

 

6 0 红树山谷度假酒店二期总平面图

6 0 红树山谷度假酒店二期总平面图

 

7 红树山谷度假酒店二期

7.1 项目概况

红树山谷度假酒店二期项目位于海南省三亚市亚龙湾西北角, 红树林保护区西侧, 总用地面积约18.8万m2, 总建筑规模约8.7万m2, 东侧有600m宽的红树林景观面, 其余三面为自然生态山景。酒店客房均为别墅式, 公共区域设有酒店服务中心, 包括大堂吧、餐厅、咖啡厅、泳池、健身室等配套设施。

7.2 总体布局和空间处理

建筑顺着山地高差依山而建, 排列有序, 空间层次丰富, 与山体互相呼应, 突出红树林保护区的整体自然环境。设计通过对现代东南亚建筑的拆分、组合、错位等一系列手法, 使群体的逻辑性及标志性相当鲜明。利用开放式通透连廊把各体量串联, 满足自然通风采光, 在保证建筑整体性的同时, 也使设计体量多变、色彩丰富。

7.3 建筑布局

红树林景观面和自然山景最大化, 展示亚龙湾富有特色的自然环境。绿化花园最大化, 适应度假旅游需求, 强调建筑与景观、人与自然的结合, 尤其注重开阔的热带园林设计, 充分体现海南岛独特的热带植物和花卉, 以使住客真正体验到热带度假休闲的感觉。建筑设计结合海南的气候条件, 注重自然通风, 减少空调使用, 强调人性化设计。体现生态与山地特征, 注重与自然山地和气候条件的结合, 营造实用型、生态型的山地园林和环境。整个项目拥有完善的配套设施和后勤服务系统, 可提供完善及周全的服务。

6 1~63红树山谷度假酒店二期别墅及周边环境

6 1~63红树山谷度假酒店二期别墅及周边环境

 

7.4 建筑风格

建筑设计追求简洁、明快、生态的现代东南亚建筑风格, 立面强调水平感及屋顶意象。私家花园及游泳池朝向东边湾景, 视觉上将亚龙湾水体景观与私家游泳池融为一体, 扩展自然景观视野。采用大檐口坡屋顶及实用型构架处理, 轻盈丰富。立面细部处理结合平面元素而进行, 采用热带休闲度假风格, 强调建筑的通透性和通风效果。首层采用大面积落地窗, 室内外空间融为一体, 在室内可欣赏到泳池与私家花园景观, 二层主人房与其他卧室也都设有大面积落地窗与休闲阳台。坡屋顶深檐口保证了良好的遮阳效果, 其他主要门窗设有百叶式遮阳板。度假屋主要连廊走道采取开放式柱廊设计, 自然通风良好。

6 4 红树山谷度假酒店二期绿地系统分析图

6 4 红树山谷度假酒店二期绿地系统分析图

 

6 5 红树山谷度假酒店二期别墅及水景

6 5 红树山谷度假酒店二期别墅及水景

 

6 6 红树山谷度假酒店二期会所夜景

6 6 红树山谷度假酒店二期会所夜景

 

6 7 红树山谷度假酒店二期别墅外景

6 7 红树山谷度假酒店二期别墅外景

 

6 8 红树山谷度假酒店二期别墅室内

6 8 红树山谷度假酒店二期别墅室内

 

6 9 红树山谷度假酒店二期会所泳池

6 9 红树山谷度假酒店二期会所泳池

 

7 0 红树山谷度假酒店二期公寓泳池

7 0 红树山谷度假酒店二期公寓泳池

 

7 1 红树山谷度假酒店二期别墅与公寓

7 1 红树山谷度假酒店二期别墅与公寓

 

7.5 建筑材料与色彩

建筑采用耐久、耐腐蚀的外墙材料以减少海边盐化空气的侵蚀。使用不同颜色、材质的天然石材与木架, 自然面处理为涂料和灰石等建筑材料。通过材质的对比、色彩的变化、丰富的建筑造型, 把热带元素以现代方法加以表现, 令建筑具有较强的地域性, 表现一体化的休闲度假建筑风格。

7.6 可持续性的建筑设计

整个用地为低密度低层建筑布局, 顺着山地高差依山而建。平均建筑高度只有3层, 为确保自然通风, 尽量减少空调使用, 所有房间都设有大面积落地窗与休闲阳台。屋顶深檐口有很好的遮阳效果, 其他主要门窗及纵向天窗设有百叶式遮阳装置。度假独立式客房主要连廊、走道都采取开放式柱廊设计以达到较好的自然通风效果。每户均有私家花园及生态水池, 在屋顶设置了太阳能板, 充分利用太阳能。

7 2 红树山谷度假酒店二期场地剖面

7 2 红树山谷度假酒店二期场地剖面

 

7.7 节约与环境保护

建筑外型相对规整, 减少建筑体形系数和外墙散热面积, 以达到节能效果。外墙设计严格控制开窗面积及热传导系数, 所有外墙均采用墙体外保温隔热技术, 以减少外墙的热传导系数。酒店服务中心大堂采取开放式设计, 形成自然通风, 减少空调能耗。度假别墅户型设计尽量做到明厨明厕, 减少人工照明和机械排烟用电量。总体布局形成较宽敞的花园水体环境, 提高土地使用率。停车位设置为生态停车, 增加绿地面积。发电机房等有噪音的设备均采取减震、消声、隔音措施。东侧与城市道路相临的部位种植较大较密的树种, 减少噪音干扰。酒店服务中心洗手间等服务性用房, 直接采光通风, 减少人工照明和机械排烟的用电量。地下一层局部利用下沉庭院直接采光, 减少平时对照明和通风排气的能耗。

7.8 项目的经济效益、社会效益

本项目为酒店式度假别墅和公寓式酒店, 由国际知名酒店运营公司喜达屋酒店和度假酒店集团 (Starwood Hotels&Resorts PTTE.Ltd) 等负责管理及运营。建成后, 项目为三亚市亚龙湾增加了一处上档次、上规模的现代生态型且具有东南亚特色的度假酒店, 吸引投资置业, 提升了亚龙湾的整体品味和效益, 同时也对三亚市的旅游度假市场产生了积极的影响, 成为三亚市亚龙湾区域新的亮点。

8 旅游度假酒店的发展和探索

8.1 市场决定方向

旅游度假酒店在海南经历了一个逐步成长、发展壮大的过程, 也为我国的旅游度假产业的发展起到了重要的支撑作用。随着人们经济实力、生活水平、精神追求的不断提高, 旅游度假的方式逐步呈现出个性化、特色化和精细化趋势, 旅游度假酒店也进入了一个特色化发展的阶段。

8.2 旅游度假酒店的特色打造

(1) 文化主题:挖掘民俗风情、古代传说、名人故事、文化艺术传统、自然风光等文化内涵, 融入到酒店的娱乐活动、建筑风格、环境特色、室内装饰、餐饮服务之中, 使客人多方位感知文化魅力。如北京“皇家驿栈”以皇室生活为主题, 有皇家餐饮、皇家泡浴、皇家歌舞、“升官灯”仪式等特色项目;在仁安悦榕庄中, 游客可骑乘耗牛、马进入酒店, 体验藏式游牧民族的生活。

(2) 走进自然:依托优美的自然环境开发郊野娱乐和游乐活动项目, 如登山、野营、森林浴、骑马、滑草、滑翔、越野、溯溪、漂流等。

(3) 返朴归农:从农、林、牧、副、渔中延伸出各类园、庄、场项目, 如酒庄、渔庄、果园、花卉农场、森林庄园等。

(4) 追求健康:随着经济能力和物质水平的不断提高, 人们对健康的关注度越来越高, 可在度假酒店中引入运动、养生、理疗等特色项目。如球类、拓展、攀岩、水疗SPA、泥疗、美容美体、氧吧、有氧运动等。

7 3 红树山谷度假酒店二期景观水池

7 3 红树山谷度假酒店二期景观水池

 

7 4 红树山谷度假酒店二期会所室内

7 4 红树山谷度假酒店二期会所室内

 

7 5 红树山谷度假酒店二期会所夜景

7 5 红树山谷度假酒店二期会所夜景

 

7 6 文化主题-仁安悦榕庄 (来源于网络)

7 6 文化主题-仁安悦榕庄 (来源于网络)

 

7 7 文化主题-北京“皇家驿站” (来源于网络)

7 7 文化主题-北京“皇家驿站” (来源于网络)

 

7 8 走进自然 (来源于网络)

7 8 走进自然 (来源于网络)

 

7 9 返补归农 (来源于网络)

7 9 返补归农 (来源于网络)

 

8 0 追求健康 (来源于网络)

8 0 追求健康 (来源于网络)

 

8 1 保亭雨沐香庭度假酒店鸟瞰

8 1 保亭雨沐香庭度假酒店鸟瞰

 

8 2 保亭雨沐香庭度假酒店别墅稻田景观

8 2 保亭雨沐香庭度假酒店别墅稻田景观

 

8 3 保亭雨沐香庭度假酒店别墅夜景

8 3 保亭雨沐香庭度假酒店别墅夜景

 

8.3 走进自然的探索——保亭雨沐香庭温泉度假酒店

保亭雨沐香庭温泉度假酒店项目位于海南保亭黎族苗族自治县七仙岭旅游度假区七仙大道东侧, 凭借七仙岭独特的自然和人文条件, 打造一处世外桃园般的精品酒店。项目用地250亩, 建筑面积5.8万m2, 度假单元182套。项目设计中特色和亮点如下:

(1) 七仙岭热带雨林公园是项目的大背景, 七仙岭是海南目前保存完好的热带雨林之一, 林内古树参天、藤萝交织、溪水潺潺, 空气清新湿润, 含氧充沛。这些环境为酒店客人提供了走进森林、感受生命、修养身心的绝佳场所, 也是酒店吸引力和配套功能极大的延展。

(2) 七仙岭区域内有水温达93℃的高质量温泉, 日出水量超过7 000t。在酒店内围绕温泉主题设置了室内外、林间田边、开敞私密等多种形态功能的温泉池, 为客人提供高质量的健康理疗服务。

(3) 保亭是一个黎苗人口超过57%的少数民族自治县, 有原生态的人文特色。船形屋、黎锦、黎苗歌舞、原生态的米酒餐食等人文元素都被吸纳融合到酒店的空间、活动、装饰和饮食等配套设施功能中, 让客人充分感受地域文化的差异。

(4) 项目用地内的小溪、稻田被保留利用。小溪结合公共环境形成有特色的林间水系, 稻田的耕作、维护、收获就是一场场实景实时原生态生产的生活画面, 稻田在空间上也和平台、泡池、步道产生亲近的关系, 让现代都市的人能够零距离感受农耕文化, 在喧器的尘世里享受内心的宁静。

(5) 项目布局完全顺应自然地形, 依照地形高差分组错落、聚散随形、生长延展, 形成自然的群落肌理。酒店公共区域相对集中在景区道路一侧, 部分空间设于地下, 减小建筑体量。

(6) 独立式度假单元的设计打破了常规的“别墅”式格局, 院子设在场地中间, 厅房围绕院落布置, 各空间均朝向院落。客厅作为度假单元的公共核心区被布置在顶层, 视线开阔、通风良好。客人在此抬头观看, 七仙岭就在眼前, 仿佛七仙岭传说的画面会再现。

9 结语

建筑是为人类的生产、生活服务的, 人类从海洋到陆地, 从乡村到城市, 从平房到高楼, 在适应和改造自然的过程中, 不断产生新的思想、新的需求, 也在创造着新的场所、新的建筑。旅游度假酒店在适应人们需求的过程中将会不断创新发展, 从功能到服务、场所到形态、空间到材料, 呈现出多样化、个性化、特色化的趋势。

求功能、需求之真, 务技术、建造之实, 创场所、空间、形式之新, 永远是我们追求的目标。

亚龙湾天域度假酒店一期

业主:银泰城市开发有限公司

建设地点:海南省三亚市亚龙湾

建筑设计:中元国际 (海南) 工程设计研究院有限公司

合作设计:美国章翔建筑师 (香港) 公司

项目负责人:张新平

设计团队:王蕾、陈昆元 (建筑) , 罗斌 (结构) , 吴宝堃、孙巍 (给排水) , 易煦 (暖通) , 谈东波 (电气) , 宁世清 (总图)

总建筑面积:4.4万m2

客房数:386间

设计时间:1996

建成时间:1998

图片版权:中元国际 (海南) 工程设计研究院有限公司、酒店管理公司

亚龙湾天域度假酒店二期

业主:三亚银润旅业有限公司

建设地点:海南省三亚市亚龙湾

建筑设计:中元国际 (海南) 工程设计研究院有限公司

合作设计:晰笔雅设计公司 (香港)

项目负责人:张新平

设计团队:张新平、李红、吕珍萍 (建筑) , 罗斌、刘彬、张震、马月 (结构) , 杨才龙、符霞 (给排水) , 任春兰、史晋明 (暖通) , 林照宏 (电气) , 宁世清 (总图)

总建筑面积:7.5万m2

客房数:396间

设计时间:2003

建成时间:2006

图片版权:中元国际 (海南) 工程设计研究院有限公司、酒店管理公司

亚龙湾五号度假别墅酒店

业主:三亚志明置业有限公司

建设地点:海南省三亚市亚龙湾

建筑设计:中元国际 (海南) 工程设计研究院有限公司

合作设计:WARNER WONG DESIGN、WOW ARCHITECTS

项目总设计师:张新平

设计团队:张新平、李红、张渊、吕珍萍 (建筑) , 张震、马月、王武军 (结构) , 杨才龙、符霞、王春婷 (给排水) , 周全 (暖通) , 宁世清 (总图)

总建筑面积:4.5万m2

客房数:24间

酒店别墅:111栋

设计时间:2004

建成时间:2007

图片版权:中元国际 (海南) 工程设计研究院有限公司

三亚爱琴海岸康年套房度假酒店

业主:三亚万利来房地产开发有限公司

建设地点:海南省三亚市亚龙湾

建筑设计:中元国际 (海南) 工程设计研究院有限公司

合作设计:M CO.ASIA MYKLEBUST COMPANY

项目总设计师:张新平

设计团队:张新平、李红、张渊 (建筑) , 刘彬、张震 (结构) , 杨才龙、符霞 (给排水) , 周全、付晓兰 (暖通) , 宁世清 (总图)

总建筑面积:1.8万m2

客房数:130间 (套)

设计时间:2006

建成时间:2008

图片版权:中元国际 (海南) 工程设计研究院有限公司、酒店管理公司

红树山谷度假酒店二期

业主:三亚德商房地产开发有限公司

建设地点:海南省三亚市亚龙湾

建筑设计:中元国际 (海南) 工程设计研究院有限公司

合作设计:M CO.ASIA MYKLEBUST COMPANY

项目负责人:李红

设计团队:李红、吕珍萍、张菁、吴朋朋、杨进 (建筑) , 刘彬、王武军、马月 (结构) , 杨才龙、王春婷 (给排水) ;廖儒慧 (暖通) , 梁海云 (电气) , 宁世清 (总图)

总建筑面积:8.7万m2

客房数:124间

酒店别墅:152栋

设计时间:2012

建成时间:2014

图片版权:中元国际 (海南) 工程设计研究院有限公司、酒店管理公司

 

EXPLORATION AND PRACTICE OF RESORT HOTEL
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